1.蒸箱蒸饭要四十五分钟左右。
2.米饭和水的比例要严格控制在1:3,这样做出来的米饭既不太硬,也不会太软糯,水分太多,影响口感。蒸米饭时可以在其中加入适量的醋,可以使做出来的米饭更加香甜,颜色更加雪白;也可以放入食盐,动物油等,会使米饭更加有味道。