1．食材：鸡蛋2个、糖20、玉米淀粉8g、低筋粉20g、牛奶20ml、玉米油20g。
2．牛奶，玉米油搅拌乳化。
3．筛入低筋面粉。
4．Z字搅拌。
5．加入蛋黄。
6．蛋清，白醋。
7．白砂糖分3次加入，打发至硬性发泡。
8．筛入玉米淀粉，电动打蛋器搅打几下。
9．三分之一蛋白霜放进蛋黄糊中。
10．再倒回蛋白霜内。
11．装入裱花袋。
12．挤在烤盘内。
13．烤箱，150度，烘烤25分钟。
14．出炉挤上奶油。
