1．准备材料：大猪骨400g、猴头菇3个、姜3片、盐适量。
2．新鲜的猪骨洗净放进汤锅里，加足够的清水浸泡着或直接开火煲也行。浸泡更出味。
3．浸泡一段时间开大火煲开，改小火煲1小时。
4．在煲猪骨汤时，收拾猴头菇，将底部的杂物剪去，切小块用清水浸泡20分钟左右捞起挤干水。
5．最后倒入洗净切小块的猴头菇与大猪一起煲。
6．煲10分钟左右放盐调味关火即可。
