1.食材用料:,王致和臭豆腐三块,隔夜馒头两个,花生油少许,鸡精少许,白酒少许,鸡蛋两个。
2.王志和臭豆腐,调成糊状。
3.加入少许白酒。
4.鸡蛋打散放入少许鸡精,调均。
5.2馒头切成15公分片,中间切一刀,不要切断。抹上臭豆腐与白酒糊,夹好。
6.锅中放适量花生油,油热后小火,将馒头片裹上鸡蛋液后放入油中炸致金黄。
7.翻面再炸。
8.炸好装盘。