1．食材：柳絮适量、食盐适量、生抽适量、香醋适量、香油适量、剁椒适量。
2．柳絮洗净焯水。
3．捞出用清水浸泡24小时，去苦味。
4．浸泡过程中换水三到四次。
5．泡了一天之后的颜色。凉开水淘一遍。
6．放调料：芝麻油、蒜瓣、盐、生抽、鲜贝露调味汁、剁椒、虾子酱。
7．蒜瓣压茸，将上述所有材料混合均匀。
8．把调料浇到柳絮里拌匀就可以上桌了。
