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补气养胃汤的做法 补气养胃汤怎么做

补气养胃汤的做法 补气养胃汤怎么做

1.原料准备:大骨一斤,猴头菇两朵,桂圆五个,百合一小把,枸杞一小撮,红枣五个,生姜三四片;

2.大骨洗净在水里泡一会;

3.猴头菇头一晚就泡上,泡好用手捏捏,到水不黄为止;

4.放几片生姜和大骨一起煮几分钟,我一般都煮约十来分钟,这样能去些油而且煲汤不会再有血沫,煮好后用温水洗净,一定要用温水;

5.把洗好的大骨和切好的猴头菇一起下锅,因为大骨用温水洗的,这个时候用冷水不科学,所以这个时候锅里也要加温水;

6.再来准备这些辅料,洗净就好,无需泡水,两小时后辅料下锅再炖一小时;

7.时间到,加些盐就出锅啦!