1．准备食材：饺子成品、葱花、油、清水等。
2．平底锅倒入适量油，颠一下锅，让油分散均衡。
3．把饺子放入，摆放整齐，开小火慢慢煎。
4．煎到底面金黄的时候，倒入约半厘米高的水，待烧开后，盖上锅盖焖煮。
5．饺子皮变透明，揭开锅盖。
6．等水烧干后，这时看饺子底面是否金黄，如果没有，继续小火煎，等到金黄酥脆即可。
7．出锅撒葱花，金灿灿的水煎饺完成了。
