1．青蟹一只，面条70g，葱花适量，蒜瓣2瓣，姜片2片，盐适量，油适量。
2．蒜瓣切碎。
3．葱切成葱花。
4．姜切片。
5．锅内倒油，烧热，爆香姜蒜。
6．螃蟹冲洗干净，用菜刀劈成两半，放入锅内煎一会。
7．然后翻炒一会，螃蟹变色后加水，多加一点。
8．待汤汁鲜美，煮沸后加入面条。
9．面条熟后加入盐调味，撒一点葱花点缀，即可出锅。
