1．材料：小龙虾1000克、火锅底料1袋、啤酒1瓶，葱姜蒜10克、干辣椒3个、花椒5克、大料1个、香叶1片。
2．先将小龙虾去虾线和腮，洗干净。
3．准备火锅底料、啤酒。
4．然后将葱姜蒜下锅炒香。
5．然后放火锅底料炒香。
6．放小龙虾翻炒，3分钟，微变颜色。
7．放啤酒大火烧开，小火慢炖。
8．15分钟收汁即可。
