1．食材：鲜虾500g、酱油一汤勺、葱适量、姜适量、蒜适量。
2．用手抓住虾的身子，用牙签把虾线挑出来。
3．再把虾的俩根须剪掉，洗净备用。
4．姜切丝，蒜，葱切碎。
5．锅里倒入适量油，烧至冒青烟，加入葱姜蒜，炒出香味。
6．倒入鲜虾，大火翻炒。
7．变色后，放一点点料酒。
8．加入一勺酱油，炒至上色，盐味刚刚好。
9．关火，装盘撒上葱花。
