1．主料：韭菜300g、青椒250g。配料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量。
2．韭菜择洗干净，青椒洗净，
3．韭菜切段，青椒切丝。葱姜备用，
4．锅中放油，爆香葱姜，
5．下青椒丝翻炒片刻，加盐，鸡精，下韭菜段，翻炒均匀即可。
