四川米线凉拌料怎么做好吃 凉拌米线的配料如何做

1．食材准备：生姜一块，大蒜5颗，小米椒5个，大葱1根，芹菜1根，食盐，生抽，醋，香油，花椒油，辣椒油适量。

2．生姜拍一下。

3．生姜切成丁。

4．生姜盛碗放入凉开水泡一下。

5．大蒜切碎。

6．小米椒切碎。

7．芹菜切碎。

8．葱切碎。

9．把生姜水倒出来备用，注意姜末不要。

10．加入食盐。

11．加入生抽。

12．加入醋。

13．加入香油。

14．加入花椒油。

15．加入辣椒油。

16．把大蒜，小米椒，芹菜，葱加入刀汁里面搅拌好。

17．这样凉拌米线的配料就可以和米线一起凉拌了。