1．食材：辣椒200g、猪肉100g、盐一勺、料酒适量、酱油适量。
2．将辣椒洗净，去籽。
3．将辣椒切块，焯水，捞出后放凉备用。
4．猪肉切条，放入酱油、料酒，稍稍腌制。
5．将肉倒入锅中，炒出香味，倒入辣椒煸炒。放入适量盐、酱油，翻炒，即可出锅。
