1．土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片(当然刀功好的自己切最好),泡入水中,过洗几次。
2．油烧热,土豆片拭去表面的水,下油锅炸。
3．硬身后即可捞出,放在厨房纸上吸去多余的油。
4．倒上椒盐或蘸蕃茄酱食用。
