1.食材:鸡胸肉400公克、盐水卤汁1000㏄。
2.鸡胸肉以清水洗净备用。
3.取锅,加入盐水卤汁煮至滚沸,再放入鸡胸肉,改转小火卤约8分钟后熄火,再浸泡20分钟即可捞出。
4.卤好的鸡胸肉食用前切片盛盘即可。