1．材料：普通面粉500克、鸡蛋4个、糖250克、青汁9g、牛奶1袋、奶油适量。
2．面粉、青汁、鸡蛋、白糖、牛奶和在一起，揉光滑，比饺子面稍软，饧一夜。
3．揪成比饺子剂子大一点的剂子，揉成长条，两头不同方向拧劲，做成麻花， 锅中放油烧到五成热，把麻花放入炸成金黄色。
4．酥脆的麻花出锅了。 在老麻花的基础上加上了青汁，在老味道的基础上又增加了淡淡的草香味，而且口感上更是外酥里软。
