排骨山药玉米红萝卜怎么做好吃 排骨山药玉米红萝卜如何做好吃
2022-07-21 11:23:14
1．食材：排骨380克，葱花10克，胡萝卜10克，玉米10克，山药10克，蘑菇10克，姜10克，料酒10克。
2．排骨和蘑菇、玉米用清水冲洗干净，玉米切段，胡萝卜去皮切滚刀块，山药也切成滚刀块。
3．先把排骨焯下水，锅内倒入适量的清水，把排骨放入，接着加入一大匙料酒和少许花椒，开大火煮开。
4．待水煮开后，就可以把排骨夹起或捞起，沥干水分，把锅内的水倒掉。
5．重新备一锅清水，把排骨、玉米、胡萝卜、山药和蘑菇加入锅内，开大火煮开。
6．待煮开沸腾后，转中小火继续炖煮半个小时至熟。
7．煮的过程中，要把锅盖稍稍倾斜点，让汤锅有透气的空间。
8．最后撒上少许葱花。