油条球做法和配方 炸油条的做法和配方

1．食材：面粉500克，食用油适量。

2．先取500克面粉，打上两个母鸡蛋，加上五颗酵母粉，少许食用盐。

3．再用温牛奶和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至半个小时。

4．再把醒发好的面团擀成厚度适中的薄片、改刀切成宽五厘米的条、备用。

5．然后把切好的面条，两个摞一起作为一组，用筷子再中间压一下，全部这样处理好。

6．起锅烧油，油量多一些，油温升至五成热，把处理好的面图案放进去，小火慢炸。

7．等油条炸至金黄酥脆飘起，捞起控油，好吃好做的油条就制作完成了。