1.食材:大米粉100克,五花肉1块,虾皮适量,青菜适量,香菇2朵,水170毫升左右,高汤适量,油适量,盐适量,鸡精适量。香菇、青菜、五花肉洗净切丝。
2.粘米粉加水调匀。
3.不粘锅加热放一勺米浆,中火到旁边卷起就可以,这个过程不要油。
4.放在架子上,叠在一起没关系。
5.锅加热放油,五花肉先炒出香味,加青菜、香菇翻炒片刻加入高汤。
6.煮开后加入米卷中。
7.等煮开加虾皮、盐、鸡精调味,美味的锅边就做好了。