1．主料：八爪鱼250克。
2．调料：辣椒（红、尖、干）2克、姜20克、大蒜（白皮）10克、白砂糖20克、酱油60克、白醋30克、香油10克。
3．八爪鱼斜刀刻花，覆上微波薄膜，用强功率煮6分钟。
4．辣椒、姜、蒜、砂糖、酱油、白醋、香油拌匀。
5．调料汁用鱿鱼蘸着食用即可。
