酥麻酥饼的做法和配方 酥麻酥饼的做法和配方是什么

1．主料：低筋面粉75g、细砂糖33g、玉米油15g、蜂蜜3g、水17g、熟酥麻籽10g。

2．辅料：小苏打0.5g。

3．将白糖，蜂蜜，水，小苏打倒入大碗，搅拌至溶化。

4．加入玉米油。

5．充分搅打至乳化。

6．筛入低筋粉。

7．调成软硬适度的面团。

8．擀成约0.5厘米的方形。

9．表面刷水。

10．撒满酥麻籽。

11．用擀面杖轻轻压平。

12．切成3X4厘米的方块。

13．摆入烤盘。

14．放入烤箱，中层，上下火200度，烤约10-15分钟。

15．表面成黄褐色，出炉。