安徽油面做法和配方 油面做法和配方是什么

1．用料：细面条；葱一大把；油一饭碗；酱油一饭碗；糖3大匙。

2．主要材料就是葱，葱多才香。

3．超市买的袋包装细面更好。

4．酱油一碗（普通酿造酱油），糖3大匙，用来炸葱的油量大约也是酱油碗那么一碗。

5．锅加热，倒入油，开小火，葱倒进去慢慢炸，耐心炸20分钟，炸到葱都干干的为止。

6．炸完之后直接倒入酱油和糖，再煮1分钟，煮开了就好了，关火。

7．炸完葱油后，煮面，煮面的时候，舀两勺葱油和葱放入料理盆里面。

8．面煮完捞出放入盆里面，快速拌匀油面好了。