湖北油面做法和配方 传统油面的做法

1．用料：细面条，葱一大把，油一饭碗，酱油一饭碗，糖3大匙。

2．用超市买的袋包装细面更好。

3．酱油一碗（普通酿造酱油），糖3大匙（左下角那个大号量勺），用来炸葱的油量大约也是酱油碗那么一碗。

4．锅加热，倒入油，开小火，葱倒进去慢慢炸，耐心炸20分钟，炸到葱都干干的为止。

5．炸完之后直接倒入酱油和糖，再煮1分钟，煮开了就好了，关火。

6．炸完葱油后，煮面，煮面的时候，舀两勺葱油和葱放入料理盆里面。

7．面煮完捞出放入盆里面，快速拌匀。

8．传统油面好了。