麻辣汤面的做法和配方 川味热汤面怎么做

1．食材：挂面1把；娃娃菜两颗；牛肉丸两个；鱼丸两个；千页豆腐1块；平菇1朵；麻辣火锅底料20克；花生油40克；盐2克；生抽10克；十三香少许。

2．把平菇去根部洗净，撕成小块；娃娃菜洗净切段。把千叶豆腐洗净切片，丸子也冲洗一遍。

3．起油锅，放入火锅底料炒出红油，再放入丸子，倒入适量清水煮开。

4．水开后，再放入平菇、千页豆腐、挂面，煮三四分钟。

5．放入白菜，撒入十三香、盐拌匀，再淋入生抽拌匀，即可出锅享用。