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港式毛肚的做法和配方 港式毛肚怎么做

港式毛肚的做法和配方 港式毛肚怎么做

1.食材:毛肚500g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、醋适量、花椒适量、干辣椒适量、大葱50g。

2.毛肚洗净,沥干水分。

3.烧一锅水,将毛肚放入,烫至刚收缩即可捞出。

4.烫好的毛肚过凉水。

5.大葱斜切成片。

6.毛肚沥干水分放入盘中,放入盐、鸡精、生抽、醋,放上葱。

7.锅内放油,放入花椒和干辣椒炒香。

8.将热油泼在葱上,拌匀即可。