可可粉怎么做巧克力 利用可可粉制作巧克力

1．食材：可可粉2杯，黄油170g，砂糖100g，牛奶150ml，盐1/4 匙，糖粉30g，水235ml。

2．锅中加入水，加热。但是不能烧开。

3．将可可粉和软化的可可脂混合在一个碗中。搅拌使其成为一个光滑的浆糊。用叉和食物处理机或者浸入式搅拌机去除结块。

4．将可可粉浆糊倒入热水中搅拌，继续加热但不能烧开。

5．将热乎乎的混合物倒入碗中。

6．将砂糖和糖粉过筛放入另一个碗中，尽量去掉小块，然后将糖的混合物倒入热的可可粉混合物中，搅拌。

7．加入牛奶。搅拌直到光滑。

8．将混合物薄薄地平铺在各种容器的底部。如果想要长方形的巧克力棒就放入长方形的容器里。你也可以使用糖果模具。

9．放入冷柜或者冰箱过夜使其固化。