自制小饼干不用微波炉的方法 怎么自制小饼干

1．低筋粉180g，鸡蛋1个，黄油80g，白糖60g，盐适量，泡打粉2g。

2．黄油室温软化，加入白糖拌匀，用电动打蛋器打发。

3．加入鸡蛋充分打融合。

4．分次筛入低粉和泡打粉的混合物。

5．充分翻拌均匀。

6．用手揉成光滑的面团，放置几分钟。

7．将面团擀成薄饼。

8．用模具刻出花型。

9．将饼干坯摆在烤盘上。烤盘小的话，分几次烤。

10．烤箱上下170度中层烤20分钟。时间根据自家烤箱调整，表面金黄即可。