1．参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢，可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育。
2．参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素。
3．强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。
4．保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
5．和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。
