1．原料：豆腐、小葱、蒜、豆瓣酱、辣酱粉、花椒粉、麻椒粉、盐、淀粉、生抽。
2．做法步骤：准备所需食材。豆腐切成小块，锅里放3勺盐，冷水下豆腐。冷油放入花椒粉和麻椒粉。油热后倒入辣椒面粉和蒜沫翻炒几下。下去豆瓣酱，1勺淀粉兑入半碗水倒入锅里。倒入生抽搅拌均匀。下去豆腐小火慢炖。汤快靠干时倒入葱沫和蒜沫翻炒几下关火。成品出锅。
