如何制作自制薯片 在家自制薯片的做法

1．食材：土豆三个、孜然粉若干、辣椒粉若干、五香粉若干、胡椒粉若干。

2．将土豆去皮后洗干净。

3．将去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。

4．锅中加水烧开，将土豆片放入锅中煮透，时间不要过长，时间长了土豆会烂，不超过2分钟为易。

5．土豆煮好后关火，将土豆片从锅中捞出，然后过一遍凉水。

6．过凉水以后捞出，控干水分备用。

7．起锅烧油，油温6-7成热时加入土豆片，炸至金黄色以后捞出。

8．取一个干燥干净的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，搅拌均匀配置小料，小料的配置也可以根据个人口味添加。

9．将配制好的小料均匀的散在土豆片上，自制的薯片就做好了。可以开动了。