怎么做巧克力雪糕 巧克力冰淇淋怎么做

1．食材：淡奶油200克、蛋黄2个、牛奶200克、细砂糖50克、黑巧克力50克。

2．准备所需材料。

3．将蛋黄倒入牛奶中。

4．再加入细砂糖。

5．拌匀后，坐炉子上小火加热。

6．边加热边搅拌，直至变浓稠，然后关火。

7．再加入巧克力。

8．搅拌至巧克力完全溶化。

9．然后坐凉水降温。

10．淡奶油打发至流动性。

11．将完全冷却的巧克力糊倒入打发的淡奶油中。

12．然后拌匀，放冰箱冷藏1小时。

13．把冷冻12小时以上的冰淇淋桶安装上面包机上。

14．倒入冰淇淋糊。

15．然后启动面包机的冰淇淋功能，搅拌20分钟。

16．20分钟后，冰淇淋变得浓稠，再装入保鲜盒里，放冰箱冷冻至硬，食用时挖球即可。巧克力冰淇淋就做好了。