1．烹的声母p，韵母eng，音调pēng。
2．释义：
（1）煮：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。
（2）一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。
3．部首：灬。
4．笔画：点、横、竖、横折、横、横撇/横钩、竖钩、点、点、点、点。
