1．水500g，淀粉适量，黑胡椒粉5g，醋50g，鸡蛋2-3个，肉20g，葱10g。
2．肉切丁，葱切小段，鸡蛋打散。
3．水烧开，加入肉丁。加入蛋液。
4．淀粉加水搅拌，入锅。注意不要糊锅。
5．烧开后加胡椒粉和醋。
