咖喱牛肉最正宗的做法 最正宗咖喱牛肉的做法
2022-07-20 10:30:33
1．主料：牛肉 500克、白蘑菇4个、土豆1个、植物油少许、辣咖喱2.5小块、料酒1勺。
2．提前卤制牛肉：牛肉焯水去血沫。
3．把处理好的牛肉放入电压力锅中加大料包、盐、生抽、冰糖、姜片压30分钟。
4．煮好的牛肉切成小块，土豆、蘑菇分别切块。
5．起油锅，加人土豆、蘑菇块煸炒至边缘泛黄，加入牛肉块，加点料酒炒匀，加入适量清水，煮开后加入辣咖喱2.5小块大约55克。
6．中小火煮至咖喱融化，土豆变软，最后大火收汁即可。