1．食材：豆腐1盒，皮蛋2个，香菜1棵，小米辣4个，大蒜2瓣，香油1勺，酱油1勺，香醋1勺。
2．茶室买来的皮蛋，豆腐还有香料，都准备好。
3．皮蛋剥壳，切成对半状。
4．将豆腐去掉包装切成小块平铺在盆底，上面摆上切好的皮蛋。
5．把需要用到的香料先切好备用。
6．将切好的香料混合，加入盐，酱油，醋等调味料调味。
7．最后将调好的酱料倒在皮蛋豆腐上搅拌均匀就可以开动了。
