1.主料:鸡蛋两个、豆腐一块;辅料:盐、酱油、醋、糖、芝麻各适量。
2.洗净豆腐,打好鸡蛋,将盐放入打散的鸡蛋。
3.豆腐切薄片放入鸡蛋内,裏一层蛋液。
4.锅中放入橄榄油,油热后将豆腐下锅,煎至金黄后翻面煎。
5.将酱油,醋,糖放入容器拌匀,撒入芝麻。