1．用料：生花生米适量、盐适量。
2．准备适量花生米。然后，冷锅冷油，油量比炒菜还少。
3．不需等油热就倒入花生。
4．用筷子快速搅拌花生米，使每一颗花生米都均匀沾上油。一定要持续去筷子快速搅拌，确保每一粒花生米都受热均匀。
5．中小火炒至花生米变色，颜色变深，便可盛出。
6．洒上少许食用盐即可。花生米刚刚炸出来是软的，要放凉之后才会变脆。
