1.鸡胸肉洗净切片后,加入少许盐,白胡椒粉,料酒,腌制5分钟左右。
2.香蕉切成条状。
3.将切好的香蕉,放在腌制好的鸡肉片上,卷起来之后,裹匀面粉。
4.鸡蛋2个打好后,把粘好面粉的鸡肉卷,放入蛋液里裹匀。
5.再裹上面包糠,用手稍稍按实。
6.锅内倒油加热后,把裹好的鸡肉卷放入锅内炸。
7.炸制金黄色后捞出控油。