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如何做鲜香肉末茄子焖面 鲜香肉末茄子焖面需要哪些材料

如何做鲜香肉末茄子焖面 鲜香肉末茄子焖面需要哪些材料

1.材料:湿面200g、肉末80g、茄子1根、蒜末、小米辣、一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、盐、糖、葱花。

2.做法:首先起锅烧油,将肉末炒至变色,加入蒜末、小米辣和茄条翻炒;再加入一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、盐和糖,翻炒均匀后加入适量水;再放入湿面,中小火煮6分钟,最后撒上葱花即可。