1．食材：排骨、香菇、藕、糯米。
2．糯米蒸熟备用。
3．香菇泡好备用。藕洗净。
4．泡好的香菇切片。
5．排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。
6．把排骨捞出，备用。
7．把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。
8．藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。
9．装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。
