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日式煎茄子的家常做法 日式煎茄子有什么做法

日式煎茄子的家常做法 日式煎茄子有什么做法

1.准备紫色茄子1个、面粉50g、水70g、鸡蛋1个。

2.鸡蛋,面粉,水混合成面糊。

3.平底锅放油,一片片的茄子裹上面糊放入平底锅两面炸成金黄色,出锅控油。

4.蘸上蘸料,美味无敌。

5.蘸料1:蒜醋汁:蒜末,姜末,生抽,醋,糖,芝麻油拌匀。

6.蘸料2:日式鲣鱼酱油+少许磨蓉的白萝卜。