1．主料：猪肉75g。
2．辅料：酱油5ml、五香粉2g、孜然粉5g、花生油5ml、盐2g。
3．猪肉切成1.5cm见方的肉丁。
4．放入碗中加五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油。
5．拌匀腌制20分钟。
6．用竹签将肉丁穿上。
7．放在烤架上。
8．再刷上一层油。
9．烤箱预热，200°，上下火。
10．放入肉串中层烤10分钟即可。
