1．花甲8个，鸡蛋2个，盐适量，温水适量，姜适量，芝麻油适量，味极鲜适量，清水适量。
2．准备花甲和鸡蛋，锅里倒入适量水加入几片姜。
3．水煮开后将花甲放进去。
4．煮至每个花甲都开口捞起。
5．鸡蛋打进容器里加入适量盐打匀。
6．加入1.5倍的温水拌匀。
7．倒入筛子里过滤，放入花甲，加入适量芝麻油。
8．盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
9．锅内倒入适量水，大火烧开后将蛋放进去蒸十分钟即可。
