1．主料：豆芽、黄瓜、胡萝卜、洋葱。
2．辅料：盐、醋、料酒、生抽、香油、糖。
3．将黄瓜、胡萝卜和洋葱切丝备用。
4．将切好的洋葱放入水中浸泡备用。
5．将胡萝卜放入加盐的水中煮沸再放入豆芽煮沸，捞起备用。
6．分别取一汤匙的生抽、料酒、醋、香油和适量的糖放入碗中搅拌。
7．将洋葱去水，在盆中倒入所有备用材料搅拌即可出盘。
