发糕的家庭的做法 发糕的家庭的制作方法

1．食材：玉米面100克、面粉100克、酵母3克、鸡蛋一个、白糖20克、大枣适量。

2．准备好厨房用的电子称。

3．面粉100克，玉米粉100克倒入盘中。

4．放入鸡蛋一个，白糖20克，酵母3克。

5．加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。

6．葡萄干洗净，大枣洗净切开取核。

7．面糊发酵至原来一倍大时，盆中刷一层食用油，倒入面糊，上面放入大枣和葡萄干。

8．蒸锅加入凉水，放入面糊，大火烧开，蒸30分钟，关火虚蒸5分钟。

9．发糕蒸好了。

10．切块放入盘中，松软可口的发糕就可以食用了。