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红烩洋葱猪排饭 红烩洋葱猪排饭

红烩洋葱猪排饭 红烩洋葱猪排饭

1.大排用肉锤或刀背拍松、拍大,两面撒盐和胡椒粉腌制5分钟。

2.洋葱、胡萝卜切丝,蘑菇洗净备用。

3.大排扑上薄薄的面粉。

4.平底锅倒2大勺油把大排煎至两面金黄,盛出备用。

5.锅内另加1大勺油炒香洋葱丝,然后放入胡萝卜丝和蘑菇同炒。

6.加入调味料和开水煮滚。

7.放入猪排,用中小火煮10分钟左右。

8.最后开大火收浓汤汁,或者用少许水淀粉勾芡。