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蒜苗炒烟笋 蒜苗炒烟笋的做法

蒜苗炒烟笋 蒜苗炒烟笋的做法

1.用料:青蒜苗100克、红椒20克、袋装熟烟笋100克、干辣椒10克、盐3克、味精2克、鸡粉少许、水淀粉少许、辣椒油少许。

2.将洗净的红椒切片。

3.将择洗干净的青蒜苗切段。

4.锅置旺火,注油烧热,倒入洗好的干辣椒和红椒爆香。

5.倒入蒜梗炒匀。

6.再倒入烟笋翻炒片刻。

7.加入辣椒油炒1分钟至熟。

8.加入盐、味精、鸡粉调味。

9.倒入剩余的蒜苗炒匀。

10.加入少许水淀粉勾芡。

11.将勾芡后的菜炒匀。

12.盛入盘内即可。