1．原料：紫薯、云吞皮、乳酸菌。
2．将洗干净的紫薯切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
3．将蒸好的紫薯捣碎，加入一点乳酸菌，揉搓成小圆球，在用云吞皮包裹着紫薯泥。
4．锅中烧油，五成油温下入锅中炸，炸到表面金黄酥脆即可。
