1.巧克力酱30g,牛奶250g,淡奶油90g,白糖10g,吉利丁片1片,可可粉10g。
2.吉利丁片放入冷水中,泡软。
3.牛奶倒入锅内,小火加热。
4.加入白糖,搅拌均匀。
5.加入20g巧克力酱,搅拌均匀。
6.加入80g淡奶油,搅拌均匀。
7.加入吉利丁片,搅拌均匀。
8.倒入模具中,放入冰箱中,冷藏4小时。
9.10g巧克力酱和10g淡奶油混合,打发。
10.挤在奶冻上,撒上可可粉。