1．鲜红椒和姜洗净晾干。
2．花生过油捣碎，红椒剁碎，姜剁碎备用，芝麻焙熟，干黄酱和老干妈备用。
3．炒锅入油烧热放入姜末炸香、油根据自己做的量可多一点。
4．放入红椒碎炒香，加入花生碎，熟芝麻，干黄酱和老干妈炒匀。
5．放入白酒，糖小火翻炒均匀。
6．蒸发多余的水分，加盐调味，注意不能糊锅哦。
7．炒出香味，就能装罐，静置放凉，放置冰箱冷藏，需要就取出食用。
